Tradicional ponto gastronômico do Passeio Pedra Branca, o Quintal do Hambúrguer aprimora o cardápio e abre o mês com o lançamento de novos sabores, com o objetivo de conquistar novos paladares.
A produção artesanal de alta qualidade da casa tem como carro-chefe o hambúrguer "O Quintal" com blend exclusivo de costela de150g, acompanhado de queijo cheddar, molho barbecue e onion rings crocantes (finas fatias de cebola empanadas artesanais) .
O rodízio de mini-hambúrguer com batata frita, formato de evento em que o Quintal é pioneiro, também ganha novas opções durante os dias do mês em que o festival ocorre - geralmente uma ou duas vezes em cada mês.
As opções de lanches com geleia de pimenta artesanal e queijo brie agradam o público da casa, que também oferece outros formatos de sanduíches e culinária variada, como hot dogs, sobremesas, milk shakes, sucos naturais e cervejas artesanais.
Para os veganos, o menu apresenta um hamburguer de lentilha artesanal, e para aqueles que gostam de smash burguer, há também três opções com Americam Chesse, outro diferencial da casa.
Para além dos clientes fiéis que comparecem frequentemente, o Quintal do Hambúrguer é referência também para os jurados do Burger Fest, festival nacional de hambúrguer, realizado desde 2012, em que a casa participa anualmente. O renomado menu já conquistou a vice-liderança em uma das edições.
Um pão com hambúrguer diferente
Fundado em 2014, o Quintal do Hambúrguer abriu as portas logo após a inauguração do Passeio Pedra Branca. Criado por quatro empreendedores de São Paulo, amigos desde a adolescência, o negócio é gerido atualmente pelos sócios Camila Lippel, Pedro Marsiglia, Mariana Ruggiero e Paulo Paixão.
“Desde o início, nossa proposta é oferecer experiências gastronômicas de hambúrgueres artesanais em combinações tradicionais e mais elaboradas”, conta Camila Lippel.
A ideia de estar em um “quintal” charmoso, onde a clássica combinação pão com hambúrguer e queijo poderia ser turbinada com grandes doses de criatividade na receita, agradou de imediato o paladar dos frequentadores do Passeio.
Em 2017, o quarteto de sócios inaugurou uma segunda unidade na Guarda do Embaú, também em Palhoça, que está fechada no momento. Em 2021, a casa ampliou o horário de atendimento e passou a receber seus clientes no horário do almoço, com todas as opções disponíveis do cardápio do jantar.
O Quintal do Hambúrguer do Passeio Pedra Branca está localizado na Rua da Universidade, 346, Loja 23.
O atendimento delivery pode ser solicitado pelo telefone (48) 3283-0085, pelo WhatsApp (48) 991622378 e pelo aplicativo iFood.
Horários de atendimento
Segunda a quinta - 12h as 14h30 e 18h às 23h
Sexta-feira - 12h às 14h30h e 18h às 23h30
Sábado - 12h às 23h30
Domingo - 12h às 23h
Instagram: @quintaldohamburguer
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